¿Qué pasa cuando comes piña de Costa Rica?

Hola  a todos!  Esta semana le traemos algo realmente innovador estamos hablando de sostenibilidad en piña, pues esto es realmente una idea nueva y que puede llegar a transformar la industria de la moda. Sostenibilidad en piña abarca todo lo que se hace, incluyendo como se manejan los residuos de las cosechas. El nuevo material, llamado piñatex , que es una fibra textil hecha a base de las hojas de piña, elaborada por Carmen Hijosa, diseñadora española, ofrece esta alternativa de aprovechar los desechos (como hojas) con los que los productores no hacían nada y hacer algo realmente bueno y que además ofrece un ingreso extra a los productores por sus ventas. Este nuevo material es cuero vegetal y salvaría la vida de miles de animales que sufren maltrato por sus pieles, además de que es un producto ecológico amigable con el ambiente. La industria de la moda ve una alternativa en este nuevo material ya que es un producto muy versátil, ligero, es resistente y sustentable...

Solo el 10% de la piña producida en Costa Rica es de consumo local el resto es exportada, lo que hace de este cultivo apetecido por muchos agricultores por su estabilidad de mercado y rentabilidad, aun que todo esto suene excelente. Según, García (2016) la implementación de buenas prácticas agrícolas podría reducir el efecto negativo que se le está produciendo al medio ambiente.  Lastimosamente esto genera que muchas zonas donde no se debería sembrar no por factores edafo-climáticos si no por zonas protegidas como humedales se vean en riesgo por la expansión de este cultivo la pregunta para todos ustedes,  ¿creen que vale la pena destruir un humedal por dinero? ¿Deberían haber leyes mas fuertes contra la empresas que se dedican al cultivo de piña? ¿ Vale más una piña o la destrucción de un corredor biológico natural que alberga innumerables vidas únicas? Referencia bibliográfica García, A. y Rodriguez, M.2016. Manual de buenas prácticas agrícolas para la producción...

Según, Quijandría (1997) Costa Rica es uno de los mayores exportadores de piña a nivel internacional desde mediados de los 90's , las plantaciones piñeras van cada día en crecimiento, por lo que se dice que este país posee en equivalente a hectáreas de piña el mismo tamaño que algunos de sus Parques Nacionales más grandes. Según un estudio en el año 2012, Costa Rica llega a ser uno de los mayores compradores de agro-químicos en el mundo. ¿Qué sucede antes de que una piña llegue a su mesa?   En las siguientes entradas del blog presentaremos entrevistas de trabajadores agrícolas en esta área, así como profesionales en la agricultura y daremos a conocer las dos caras de la moneda, el daño ambiental y el ingreso económico que esto representa para el país. Referencias bibliográficas Quijandría, G.; Berrocal, J. y Lawrence, P. 1997. La Industria de la Piña en Costa Rica Análisis de Sostenibilidad: Impacto ambiental y social. [en línea]. Edición CEN 707. San José (CR): INC...